Eiriks gourmetsjokoladejulekalender

Eiriks gourmetsjokoladejulekalender

799,00 kr
Hopp til produktinformasjon
Eiriks gourmetsjokoladejulekalender

Eiriks gourmetsjokoladejulekalender

799,00 kr

Dette er ikke en vanlig sjokoladekalender, men en reise i kakaoens og sjokoladens forunderlige verden.

Bak hver luke ligger en bit som er sjokolade helt gjennom, ikke fyll, ikke pynt, bare smaken av én kakao, eller én annen smak, gjort så tydelig sjokolademaker Eirik klarer. Med kalenderen følger en 20-siders bok i A5-format med bakgrunnen for hver kakao, stedet den dyrkes, artige fakta om sjokoladelaging, genetiske varianter av kakao, og subjektive notater om alle de herlige komplekse smaksvariasjonene. Beskrivelsene egner seg til daglig høytlesing i hjemmet i desember.

Munnlykke har fått tak i 8 sjeldne kakaoer fra 7 forskjellige land. Alle kommer fra plantasjer eller små gårder som har rettferdige forhold for de ansatte og betaler rettferdige priser for kakaoen. Alle sjokoladene er håndlaget med kjærlighet og lidenskap for gode smaker.

Kalenderen har to støttebein som kan brettes ut bak, så den kan stå oppreist på et bord eller en hylle. Den kan også henges på veggen.

Laget i et begrenset opplag.

You may also like

Mer informasjon

24 biter (duh!)

  • 8 melkesjokolader laget med de 8 forskjellige kakaoene
  • 8 mørke sjokolader laget med de samme 8 kakaoene
  • 4 eksperimentelle varianter av hvit sjokolade
  • 4 biter laget med 4 forskjellige typer tørket frukt og bær

Bitene veier 8–10 gram, med overvekt av 10, 

De åtte kakaoene 

Dette er kakaoer de fleste aldri får smake. Hver av dem kommer som én melkesjokolade og én mørk, så du kjenner samme bønne i to utgaver.

  • Matô Muío — São Tomé og Príncipe
  • Saint Vincent — Saint Vincent og Grenadinene
  • Ottange — Madagaskar
  • Hacienda Betulia B9 — Antioquia, Colombia
  • GoGround — Kerala, India
  • Hacienda Morumbí — Meta, Colombia
  • Baby Sloth — Upala, Costa Rica
  • Java A Light Breaking — Øst-Java, Indonesia

De fire hvite: klassisk hvit med eterisk olje fra limeskall · pepperkake · gullkalv · gullkilling

De fire med frukt og bær: Bringebæreksplosjon · Blåbærnirvana · Supersur tindved · Hjemmekoselig eple med kanel